Jornada gastronòmica per promocionar els productes del Pla d'Urgell

Per tal de promocionar els productes locals, des de l'Associació Leader de Ponent i a través del projecte Gustum, s'han programat 4 jornades gastronòmiques amb producte local dirigides a futurs professionals del món de l'hosteleria, un col·lectiu molt específic però que té molt valor ja que són ells qui determinen quins són els aliments que volen utilitzar per a l'elaboració dels seus plats.

Aquesta és la segona sessió, en la que es voldrà mostrar el valor dels productes alimentaris de la comarca del Pla d'Urgell, tot realitzant un showcooking impartit per un xef de referència de la comarca, com és el Joel Castanyé del restaurant La Boscana de Bellvís. Aquest elaborarà un menú de 3 plats utilitzant productes d'aquesta comarca tot remarcant les seves qualitats i característiques.

La jornada tindrà una durada de dues hores i s'impartirà a les instal·lacions de l'Escola d'Hoteleria i Turisme de Lleida.